Panakota (Embelsire)

Përbërësit

1. 460g Kos 
2. 475g Krem qumeshti
3. 100g Sheqer
4. 60ml Uje 
5. 2 Luge gjelle lenge limoni
6. 2 1/2 Luge te vogel zelatine ne pluhur 

Përbërësit per siperfaqen 

1. 3/4 Filxhane caji arra pak te grrira 
2. 1/2 Filxhane caji mjalt

Receta

1. Ne nje tas te vogel hedhim ujin dhe zelatinen e leme 15 minuta sa te shkrihet.
2. Ne nje tas te madhe hedhim te gjithe kosin gjysmen e kremit dhe i rrahim me mikser per 5 minuta.
3. Hedhim ne tenxhere gjysmen e kremit qe na ka ngelur ndezim soben hedhim sheqerin e trazojme mire hedhim dhe zelatinen duke trazur sa te valojne pak dhe e heqim hedhim dhe kosin duke i trazuar te gjitha mbashke hedhim lengun e limonit pastaj e hedhim embelsiren ne nje forme ose ne nje tepesi te vogel.
4. E leme te ftohet dhe e veme ne frigorifer per 5-6 ore dhe kur ta shermbeni hidhni ne sirperfaqe mjaltin dhe arrat.